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Weingut Gebrüder Andres
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Cabernet-Sauvignon Unser Angebot
Cabernet-Sauvignon Die berühmteste Rotweintraube ist inzwischen in großen Teilen der Alten und Neuen Welt verbreitet. Dabei trat sie erst Ende des 18. Jahrhunderts mit der Entstehung der großen Weingüter in den Weinbergen von Bordeaux stärker in Erscheinung.
 
Cabernet-Sauvignon unterscheidet sich von allen anderen verbreiteten Weinreben durch seine hohe Konzentration an Phenolen. Dadurch bringt er Weine mit tiefer Farbe und sehr langer Haltbarkeit hervor. Er reift spät und benötigt beste Lagen. Seine Struktur ermöglicht es dem Cabernet-Sauvignon, die Besonderheiten des Jahrgangs, der Weinbereitungs- und Anbautechniken sowie des Terroir zum Ausdruck zu bringen.

Herkunft
Dank DNA-Analyse konnte 1997 der Nachweis erbracht werden, dass Cabernet- Sauvignon eine Kreuzung aus Cabernet Franc und Sauvignon Blanc ist.

Farbe
ziegel- bis schwarzrot

Aromen
grüner Paprika, Teer, Kaffee, Tabak. Die komplexen Aromen entwickeln sich häufig erst nach langer Lagerung.

Geschmack
feinrassige bis kräftige Säure, sehr gehaltvoll.

Essen
Braten von Rind und Wild, Kurzgebratenes dunkles Fleisch, Grillfleisch, Hartkäse.

2014er CAPO
2014er CAPO 2014er CAPO Rotwein trocken
Holzfassreife

0,75 l Flasche
Alk. 14% - RZ 0,0 g/l - Säure 5,2 g/l

CAPO bedeutet auf ilalienisch, das Oberhaupt.
Dieser ist ein Cuvée a
14.90 EUR
1 x '2014er CAPO' bestellen!
Cabernet Sauvignon trocken
Cabernet Sauvignon trocken 2003er Cabernet Sauvignon trocken
Friedelsheimer Gerümpel

0,75 l Flasche
Alk. 13,0% - RZ 4,6 g/l - Säure 5,3 g/l

Goldene Kammerpreismünze
Vollbarrique

12.40 EUR
1 x 'Cabernet Sauvignon trocken' bestellen!
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